食品科學與工程考研哪些學校好?難度怎么樣?是選好的學校還是好的專業?

食品科學專業排名中，江南大學第一（發酵比較強），中國農大第二（位置在首都），浙江大學第三（有點虛），華南理工（發酵），南京農大（肉品），西北農林（葡萄酒），華中農大，西南農大，東北農大（乳品），山東農大，河北農大。對了南昌大學的食品有個國家重點實驗室，不過好像招生不如前邊5所學校好。其它的輕工類大學，農業類大學都會有食品專業，不過都是以教學為主，研究方面的成果也不突出。建議考前邊5所高校，專業實力，城市規模、經濟發展都不錯。

華南理工大學的食品科學與工程專業在國內的排名很不錯。本人認為選好學校是第一位的，好專業是第二位的。 當然，如果這個學校所在的城市是一線城市，那就是錦上添花了。

食品科學與工程的強校簡介

江南大學【專業特色】江南大學（原無錫輕工大學）食品學院是中國食品工業最著名的學府之一，擁有國家重點學科、國家“211工程”重點建設的學科。在本科生中推行導師制，通過師生雙選，學生可自二年級起每人有1位導師給予專業指導。實施精英教育，組建試點班。學業優異者免試攻讀碩士學位。【畢業生去向】學院已與國內多家食品企事業單位建立經常性的畢業生供需協作關系。學生落實單位區域，85%在東南沿海大中城市。2003屆本科畢業生，近40%在上海就業。中國農業大學【專業特色】中國農大是全國‘985’‘211’重點高校之一，是全國16所一流大學之一，隸屬國家教育部。學校食品院擁有食品科學和工程一級學科博士學位授予點，是國家級重點學科。設有6個二級學科博士學位授予點和7個碩士點。食品科學與工程在“2003年全國一級學科整體水平評估”中排名第一，農產品貯藏與加工工程為國家級重點學科和農業部重點學科，食品科學為北京市重點學科。現有博士后流動站1個，企業博士后工作站4個，此外，全國高等農業院校食品學院（系）院長（主任）聯誼會、中國農學會農產品加工與貯藏分會、中國農業工程學會農產品加工與貯藏分會、中國園藝學會園藝產品采后技術分會和葡萄酒分會均掛靠在我院。學院承擔著“十一五”國家科技支撐計劃、國家“863”計劃、國家自然基金、農業部“948”引進項目、教育部新世紀優秀人才培養計劃、國家科技部、教育部、農業部等資助的科研項目。另外還承擔著企業、部門之間的橫向課題和多項國際合作科研項目。學院在多年的發展過程中，與許多國內外知名企業和院校形成了良好的合作與交流關系。學院與中糧集團、匯源集團、今麥郎、愛普公司、雨潤集團、蒙牛集團、伊利集團，雀巢、卡夫、聯合利華、美國普渡大學、美國加利佛尼亞大學戴維斯分校、日本食品綜合研究所、日本國際農林水產業研究中心、荷蘭瓦赫寧根大學等保持著經常而廣泛的交流與合作【畢業生去向】主要為食品制造加工企業、以動植物產品為原料的產品制造加工企業及相關的國家機關、大專院校、科研院所、海關、商檢、商務公司、質量監督、衛生防疫、環境保護、知識產權保護等部門。成績優秀者可免試推薦攻讀研究生，部分可碩博連讀或出國深造。畢業生就業率96.04%，就就業城市而言，大多就業在北京。就就業單位而言，大多在企業。南昌大學【專業特色】南昌大學食品科學與工程學科擁有國家重點學科、教育部食品科學重點實驗室、江西省食品生物技術重點實驗室，是南昌大學“211工程”國家重點建設學科和江西省高校重點學科。本學科發展具有濃郁的國際合作與交流特點。其江西中德聯合研究院、江西南大中德食品工程中心，是中德政府科技合作項目。本學科在食物資源開發與利用、食品化學與營養、食品生物技術、食品加工與貯藏方向上形成了自身特色。近5年已承擔國家自然科學基金項目7項，國家項目9項，省部級項目69項，獲得國家科技進步一等獎，國家級教學成果二等獎、省部級獎，發明專利7項。【畢業生去向】本科生就業率達92%，本科畢業生考取碩士研究生的比例為18%。碩士研究生、博士研究生供不應求。華南農業大學【層次】專升本【學習方式】業余【專業解析】食品科學與工程是以食品科學和工程科學為基礎，研究食品的營養健康、工藝設計與社會生產，食品的加工貯藏與食品安全衛生的學科，是生命科學與工程科學的重要組成部分，是連接食品科學與工業工程的重要橋梁。