上海人均1580元餐廳欠薪停業 為什么欠薪？

近日，網傳人均1580元的高端餐廳L'Atelier 18 暫停營業，伴隨閉店傳出的還有員工欠薪消息。外灘十八號是上海高端餐飲的地標，其興衰變遷是市場及行業的縮影之一。

外界不清楚L'Atelier 18突然閉店的確切原因。有知情人士透露，該餐廳數月未支付員工工資及社保，并欠著供應商的錢款。該餐廳前身曾出現品牌授權糾紛，目前出現了一些經營混亂。購券平臺告訴Pierre，餐廳現階段正在調整運營，后續仍計劃繼續開店。藍鯨記者嘗試撥打該餐廳電話，截至發稿未能得到回應。

高端餐飲實際上是Fine Dining(以下簡稱FD)的翻譯，一般指人均消費超過500甚至上千元的餐飲。

越來越多的FD餐廳開始采取套餐降價等方式應對消費疲軟。比如新榮記推出了398元的“窮鬼套餐”;萊美露滋的套餐在降級基礎上加贈了價值近200元的咖啡氣泡水;均價4400元的EHB則將經典套餐的價格下調了近三分之一，菜式相差并不算多。